Menù di Pasqua
Easter’s menu
Ostermenü
Domenica 9 Aprile 2023
Menù di Pasqua
Aperitivo di benvenuto con golosità salate
Antipasti:
asparagi bianchi gratinati,
fagottino con zucchine e Montasio,
San Daniele,
Tartare di manzo.
Primi:
risotto con lo sclopit e guanciale croccante,
gnocchetti fatti in casa al fagiano.
∼pausa sorbetto∼
Secondi:
filetto di maiale lardellato al forno con burro fuso aromatizzato al timo,
patate al forno,
verdure grigliate.
Dolce:
dolce dello chef Josè
seguirà caffè con “resentin”….
€ 60,oo adulti e € 30,oo bambini
bevande incluse
Easter Menu
Welcome appetizer with savory treats
Starters:
gratinated white asparagus,
zucchini and Montasio cheese parcel,
San Daniele ham,
beef tartare.
First courses:
risotto with sclopit and crispy bacon,
homemade pheasant gnocchi.
∼sorbet break∼
Main courses:
oven-roasted pork fillet with thyme-flavored melted butter and lard,
roasted potatoes,
grilled vegetables.
Dessert:
chef Josè’s special dessert
followed by coffee with “resentin”….