Menù di Pasqua

Easter’s menu
Ostermenü

Domenica 9 Aprile 2023

Menù di Pasqua

Aperitivo di benvenuto con golosità salate

Antipasti:

asparagi bianchi gratinati,
fagottino con zucchine e Montasio,
San Daniele,
Tartare di manzo.

Primi:

risotto con lo sclopit e guanciale croccante,
gnocchetti fatti in casa al fagiano.

∼pausa sorbetto∼

Secondi:

filetto di maiale lardellato al forno con burro fuso aromatizzato al timo,
patate al forno,
verdure grigliate.

Dolce:

dolce dello chef Josè

seguirà caffè con “resentin”….

€ 60,oo adulti e € 30,oo bambini
bevande incluse

 

Easter Menu

Welcome appetizer with savory treats

Starters:

gratinated white asparagus,
zucchini and Montasio cheese parcel,
San Daniele ham,
beef tartare.

First courses:

risotto with sclopit and crispy bacon,
homemade pheasant gnocchi.

∼sorbet break∼

Main courses:

oven-roasted pork fillet with thyme-flavored melted butter and lard,
roasted potatoes,
grilled vegetables.

Dessert:

chef Josè’s special dessert

followed by coffee with “resentin”….

€60 for adults and €30 for children,
drinks included

Ostermenü

Willkommens-Aperitif mit herzhaften Leckereien

Vorspeisen:

überbackener weißer Spargel, Zucchini- und Montasio-Käse-Päckchen,
San Daniele Schinken,
Rinder-Tartar.

Erste Gänge:

Risotto mit Sclopit und knusprigem Speck,
hausgemachte Fasan-Gnocchi.

∼Sorbet-Pause∼

Hauptgerichte:

im Ofen gebratenes Schweinefilet mit geschmolzener Butter und Thymian-Aroma und Speck umwickelt,
geröstete Kartoffeln,
gegrilltes Gemüse.

Dessert:

Spezialdessert des Chefkochs Josè

gefolgt von Kaffee mit “Resentin”….

€60 für Erwachsene und €30 für Kinder,
inklusive Getränke

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