Menù di Natale 2022
Domenica 25
Menu di Natale 2022
Aperitivo di benvenuto con golosità salate
antipasti
Fagottino con zucca e ricotta affumicata
accompagnato dalla pancetta nostrana
e dal Radicchio di Treviso al forno.Puntarelle alla romana con salsa d’ acciughe.
primi
Risotto al sedano rapa mantecato con il taleggio.
Gnocchetti al ragù di cinghiale.
“pausa con sorbetto”
secondi
Collo di vitello arrosto su salsa di Porcini con patate al forno
Goriziano con “Lis Fricis”
dolce
Dolce dello Chef Josè
seguirà caffè con “resentin”