A Le Badie potete gustare i piatti tipici della tradizione locale: il frico, gli gnocchi fatti a mano e freschi ogni giorno, le frittate con le erbe selvatiche, i minestroni di verdure di stagione, le carni di maiale, agnello o, su prenotazione, uccellagione e selvaggina.
Oltre alla cucina tradizionale, è possibile concordare menù personalizzati per cerimonie o eventi particolari. Tutte le portate vengono servite in abbinamento a vini DOC dei Colli orientali del Friuli Venezia Giulia, sfusi o in bottiglia.
Menù
ANTIPASTI – VORSPEISEN
- Salumi nostrani – Lokaler Aufschnit – € 7.00 pro ect
- Formaggi nostrani – Lokaler Käse – € 4.00 pro ect
- Radicchio con “lis fricis” – Radicchio (roter Chicorée) mit gerösteter Speck – € 7.00
- Tris: Fagottino con zucca e ricotta affumicata, prosciutto di San Daniele, radicchio di Treviso al forno – Bündel mit Kürbis und geräuchertem Ricotta, San-Daniele-Schinken, gebackenem Radicchio aus Treviso – € 15.00
- Fagottino con zucca e ricotta affumicata, radicchio di Treviso al forno – Bündel mit Kürbis und geräuchertem Ricotta, gebackenem Radicchio aus Treviso – € 10.00
- Puntarelle alla romana con salsa d’acciughe – Chicorée-Spitzen nach römischer Art mit Sardellensauce – € 7.00
PRIMI PIATTI – TEIGWAREN
I nostri gnocchi fatti in casa – Unsere hausgemachten Gnocchi:
- Gnocchi al Ragù bolognese – Gnocchi mit Bolognese-Sauce – € 8.00
- Gnocchi ai funghi porcini – Gnocchi mit Steinpilze – € 8.00
- Gnocchi al sugo di cinghiale (aglio) – Gnocchi mit Wildschweinsauce – € 8.00
- Orzotto con verdure di stagione – Gerste mit Saisongemüse – € 8.00
- Tagliatelle ai funghi porcini – Bandnudel mit Steinpilzen – € 12.00
CARNI AL FORNO – GEBACHENES FLEISCH
- Stinco di vitello (aglio) – Gebackene Kalbshaxe (min. 4 Personen) (Knoblauch) – € 55.00
- Costine di maiale (aglio) – Gebackene Schweinerippchen (Knoblauch) – € 10.00
CARNI ALLA GRIGLIA – GEGRILLTES FLEISCH
- Tagliata di manzo – Geschnetzeltes Rindfleisch – € 6,00 all’etto.
- Costata di manzo – Steack vom Rind – € 5,00 all’etto
- Filetto di manzo – Rindfillet – € 7,00 all’etto.
- Filetto o costicine di agnello – Lammfilet oder Rippchen – € 18,00
CARNI IN UMIDO – FLEISCH IN DER PFANNE
- Guancetta di maiale (farina e aglio) – Schweinebäckchen in soße – (Mehl und Knoblauch) – € 12,00
PIATTI TRADIZIONALI – TRADITIONELLE GERICHTE
- Frico (min. 2 Persone) – Friulanischer Käse-Kartoffel-Fladen – € 16.00
CONTORNI – BEILAGEN
- Verdure fresche – frisches Gemüse – € 3.50
- Verdure grigiate – gegrillteGemuse – € 5.00
- Patate al forno – Ofenkartoffeln – € 4.00
The Kitchen
At Le Badie, you can sample typical traditional dishes from the area, such as frico, fresh handmade gnocchi, frittata with wild herbs, seasonal vegetable soups, pork, lamb or, upon request, game.
In addition to traditional cuisine, menus can be personalised for functions and special events. All dishes served are paired with DOC Colli Orientali wines from Friuli Venezia Giulia, on tap or bottled.
Die Küche
In der Le Badie können Sie typische lokale Gerichte der Region probieren; Frico (geschmolzener Käse mit Kartoffeln), täglisch frisch und handgemachte Gnocchi, Omeletts mit Wildkräutern, Gemüsesuppen der Saison, Rind, Schwein ,Lamm , sowie auf Anfrage Vogel- und Wildgerichte.
Zusätzlich zu den traditionellen Gerichten können ,auf Anfrage und für spezielle Anlässe (Hochzeiten oder Feierlichkeiten) ,persönliche Menüs zusammengestellt werden. Zu allen Gerichten oder Menüs werden DOC Weine des Friulischen Collio, vom Fass (offene Weine) oder in Flaschen, serviert.
